Estamos em plena semana da poda aqui nas Aranhas. O mestre Inácio e a sua equipa (Batista,Caldeira, Inácio e o ti Manel) iniciaram uma das operações mais importantes para o sucesso da campanha: a poda.
A poda é uma operação de manutenção da vinha que é realizada durante o repouso vegetativo da videira e ocorre no fim do Inverno. A poda permite um controlo de produção futura equilibrado e sobretudo com qualidade. A escolha do timing exacto tem muito a ver com a dimensão da propriedade ( gestão dos recursos humanos) e sobretudo com a localização da vinha e o risco de geadas severas no pós-poda.
Nas Aranhas tentamos "atrasar" o mais possível a poda já que o nosso pequeno vale com o seu micro clima é muito exposto a geadas. Na semana que passou as temperaturas durante a madrugada bateram os -5º ; o culminar deste Inverno severo. Mas como que a pedido, esta semana acordou com temperaturas enfim primaveris e noites menos dolorosas.
E aqui estamos para mais uma poda.
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