Monte das Aranhas: fevereiro 2012

Olive Oil, extra virgin, Export

This is a gourmet product DOP ( Denomination of Origin Protected Alto Alentejo) sold in 75cl glass or PET bottles with certified tamper proof seal, individually numbered, packed in cartons of 12, loaded in plywood boxes with 48 cartons each.
Acidity is less than 0.3 percent, peroxide index of 8 with a special golden yellow color and fresh green apple aroma.
With a low content in linoleic acid and high proportion of polyphenol is avery stable product with shelf life up to Dec. 2013. It has a good fatty acid composition and a number of natural antioxidants wich gives special gastronomic qualities. High proportion of mono unsaturated oleic acid which participate actively in the prevention of cardiovascular diseases.
This is a food and salad seasoning azeite a little expensive for ccoking purposes.

Other Details:
Offered by Monte das Aranhas
Place of Origin : Portugal
Stack Location : Portugal
Quantity: 400 000 lit.
Packing: Plywood ISO box
Price: FOB Lisbon
Product Seller Classification: Fats & Oils - Animal or Veget. Fats, Oils & Waxes

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Azeite para exportação : a melhor qualidade, as melhores soluções

Estamos neste momento em condições de apresentar cotações de fornecimento de azeite "Monte das Aranhas" para exportação em contentores de 20'. Um produto gourmet DOP ( denominação de origem protegida Alto Alentejo) vendido em garrafas de vidro ou PET, certificadas e seladas. Acidez menos de 0.3% e uma cor extraordinária aliada a um aroma de maças verdes. De caracteristica anti-oxidantes extraordinárias o azeite Monte das Aranhas é a verdadeira natureza .
Em alternativa existe a possibilidade de fornecimento a granel em barricas de 220 litros, muito apreciadas no mercado africano não urbano pois estas poderão ser utizadas posteriormente para transporte e armazenamento de água potável.

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geral@montedasaranhas.com

Poda 2012 .Primeiros trabalhos

Este ano, um pouco mais cedo iniciámos a poda. Com cuidados redrobados na desinfecção das tesouras e serras pois o ataque de mildio o ano passado pode ter deixado marcas.
Frio muito frio: manhãs gélidas.
Na vinha jovem, Arinto e Antão Vaz, optámos por cortar ao primeiro arame e deixar fortalecer, esquecendo a produção eventual deste primeiro ano e apostando na consistência da produção futura. Também na vinha nova fizemos a retrancha de 180 novos bacelos, com a colaboração da Viveicentro.
Após a poda, reposicionámos as protecções das videireiras jovens e movimentámos pedra dentro da vinha, limpando e ao mesmo tempo tapando os buracos causados pelas grande enchurradas de Março e Abril de 2011.
Depois movimentámos a terra para destruição total das ervas do ano passado.
Como trabálhos finais colocámos herbicida em toda a linha numa mistura de Zarpa e Glifuzato na vinha adulta e Basta na vinha jovem.
Três semanas de trabalho para 5 hectares, 630 horas/homem